今天（5月21日）是夏季的第二个节气——小满，在这个“刚刚好”的时节，适逢第四个“国际茶日”。5月21日是联合国设立的“国际茶日”，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，这是属于全球饮茶爱茶人的节日。

(资料图)

小满未满 先饮茶啦

茶起源于中国，盛行于世界，而福建在中国茶界是妥妥的“C位”！福建在茶界，就是一个充满传奇的地方。中国有六大茶类，其中乌龙茶起源于福建，红茶起源于福建，白茶的起源，还是在福建。甚至曾经征服大众味蕾的茉莉花茶，同样源自福建。从闽东到闽西，再从闽南到闽北，福建人对茶的热爱，刻到了骨子里。有茶的地方就有江湖，有中国人的地方，就少不了福建茶。

说到福建的茶，就不得不提到南平。南平这一片，古时称为建州，居闽江之源，千峰叠翠、万壑流清，是乌龙茶、红茶的发源地，在纵贯百里的建溪两岸遍植“嘉木”，孕育出一片灵芽，史称“建茶”。

大红袍母树

传承古人的深邃匠心，武夷岩茶（大红袍）制作技艺在2006年被列入首批国家级非物质文化遗产名录，并在2022年作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”相关项目之一，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

建瓯市北苑贡茶古道

与此同时，和建茶一起光耀历史的建盏，是当时最上乘的茶器，造就了“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡”的文化奇观。

兔毫盏

南平武夷山国家公园

除了南平的茶，福建的茶“花样繁多”，这里有清甜醇柔的福鼎白茶、花香清雅的福州茉莉花茶、花香似兰如桂的漳平水仙、清鲜甜润的坦洋工夫、花香馥郁的安溪铁观音，还有果香蜜韵的大田美人茶。这么多种茶，总有一款适合你。

福州茉莉花茶

安溪铁观音茶山

福鼎晒茶

今日小满，记得来一杯福建茶！

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